bekar patates

MALZEMELER
4 adet haşlanmış patates
1 adet haşlanmış havuç
1 kase yoğurt
1 kaşık mayonez
1 tatlı kaşığı domates salçası
4 diş sarımsak
tuz,
2 çay kaşığı nane,
1 çay kaşığı dövülmüş pul biber
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Bir tutam maydanoz

HAZIRLANIŞI
Haşlanmış patatesler ile havuç sıcak sıcak soyulur ve salata yapar gibi
doğranır.Tuzlanarak derin bir servis tabağına yerleştirilir. Yoğurt,
mayonez ve tuzla dövülmüş sarımsak iyice karıştırılır. Bu karışıma nane
ve pul biber eklenerek patates ve havuçların üzerine dökülür, fakat
karıştırılmaz. Diğer yanda eritilen yağın içine sıvıyağ ve salça
konarak pişirilir. Yoğurtlu karışımın üzerine şekilli olarak kaşıkla
dökülür. Maydanozla süslenip hemen servis yapılır.
afiyet olsu