Günün Menüsü

GÜNÜN MENÜSÜ





SEBZELi SULU KÖFTE





Malzemeler:

Köfte İçin:

* 200 gr. kıyma
* 6-7 sap maydanoz
* 1 su bardağından bir parmak az ince bulgur
* 1 çay kaşığı tuz karabiber kırmızı biber

Suyu İçin:

* 2 yemek kaşığı sıvıyap
* 3-4 diş sarmısak
* 1 yemek kaşığı limon suyu
* 1 yemek kaşığı salça
* 1 adet soğan
* 1 adet patates
* 1 adet havuç


Hazırlanışı

Kıyma malzemeleri karıştılır ve iyice yoğrulur. Oluşan karışımdan küçük parçalar kopartılarak elde yuvarlanır ve küçük köfteler hazırlanır. Diğer yanda tencereye yağımız konur yemeklik doğranmış soğanlar hafif pembeleştirilir. İçine salça ilave edilir, karıştırılır büyükçe doğranmış papatesler ,havuçlar eklenir. Bütün olarak sarmısaklar ilave edilir yeterli miktarda su koyularak biraz kaynatılır.Kaynamaya başladığında içine köfteler eklenir, limon suyuda dökülerek pişirilir. Sıcak servis yapılır.




KOLAY SU BÖREGi





Malzemeler
6 adet yufka
6 adet yumurta
125 gram margarin veya tereyağı
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı su
2 su bardağı beyaz peynir

Hazırlanışı

• Margarin veya tereyağını eritin, soğumaya bırakın.
• Bu arada yumurtaları derince bir kapta iyice çırpın.
• Yumurtalara eritilip soğutulmuş margarin veya tereyağını, sıvıyağı ve suyu son olarak da kabartma tozunu ilave edin ve çırpın.
• 3 yufkayı aralarına hazırladığınız karışımı sürerek önceden yağladığınız tepsiye yayın.
• Çatalla ezilmiş beyaz peyniri yerleştirin.
• Kalan 3 yufkayı da yine aralarına karışımı sürerek tepsiye yayın.
• Yufkaları yaymayı tamamladıktan sonra bıçak ile börek üzerinde delikler açarak ve/veya böreği dilimleyerek kalan karışımın tamamını böreğin üzerine dökün.
• Böreği 200 dereceye ayarlanmış fırında kızarana kadar pişirin.



KABAK MÜCVERİ




Malzemeler

4 adet orta boy kabak
3 Yumurta
3 kahve fincanı Un
1 demet taze soğan
1 demet dereotu
1 demet taze nane
Kızartma için sıvı yağ
Tuz, karabiber

Hazırlanışı

Kabakların üzerini kazıyıp yıkadıktan sonra rendeleyin. Rendelenmiş kabağın suyunu tel süzgeçte süzün. Taze soğan, dereotu ve naneleri ince ince kıyarak kabakla karıştırın. Daha sonra yumurtayı ve unu ekleyip bulamaç haline getirin. Bir tavada yağı kızdırın, hazırladığınız karışımı çorba kaşığıyla kızgın yağa dökerek çift taraflı olarak kızartın. Sıcak ya da soğuk olarak servis yapın.


CACIK




Malzemeler

*1 adet salatalık
* 2diş sarımsak
*1 bardak yoğurt
*12 bardak su

arzuya göre

*nane
*zeytin yağı

Hazırlanışı

Bu tarifte rendelenmiyor salatalıklar, doğranıyor.Sarımsaklar ezilir.Yoğurt iyice çırpılıp su ile ****jen olana kadar çırpılır.sarımsak,salatalıklar,nane ve yağ eklenip karıştırılır.



ELMALI ÇABUK TATLI




Malzemeler

5 adet elma
1 paket petitbör büsküvi
Çikolata sosu
Pudink ben muzlu kullandım.
süt
fındık içi
ceviz içi
tarçın
3 yemek kaşığı şeker


Hazırlanışı

Elmaları rendeleyelim , şeker ve tarçınla hafifce pişirelim.Pişen elmalara ince parçalanmış bir fincan fındık içi ekleyelim. Büsküvileri robottan geçirelim un gibi olmasını sağlayalım.
Çikolata sosu ve pudingimizi üzerindeki tarife göre pişirelim.
Kuplarımıza surasıyla un haline gelmiş büsküvi, üzerine elmalı tarçın onun üstünede çikolata sosu yada pudink dökelim kup dolana kadar işleme devam edelim, üzerini cevizle süsleyelim.




AFİYET OLSUN...