Acelya

ACELYANIN DÜNYASI DOSTLUGUN VE SEVGININ TEK SIMGESI
 
PortalPortal  TakvimTakvim  AnasayfaAnasayfa  SSSSSS  GaleriGaleri  Üye ListesiÜye Listesi  Kullanıcı GruplarıKullanıcı Grupları  AramaArama  Kayıt OlKayıt Ol  Giriş yapGiriş yap  

Paylaş | 
 

 Yemek Tarifleri

Aşağa gitmek 
YazarMesaj
sitekurucusu
Admin
Admin
avatar

Koç
Yılan
Mesaj Sayısı : 23648
Doğum tarihi : 01/04/65
Kayıt tarihi : 17/02/08
Yaş : 53
Nerden : insanligin oldugu yerden

MesajKonu: Yemek Tarifleri   Çarş. Eyl. 10, 2008 6:15 pm

GÜLLAÇ







Malzemeler:

2 buçuk su bardağı toz şeker

1 paket güllaç

250 gram dövülmüş ceviz

Çeyrek çay bardağı gül suyu



[b]Hazırlanışı :


Sütü ısıtın. 2 buçuk su bardağı toz şekeri ilave edip, kaynatın. Geniş bir tepsiye dökün.

Güllaçları parçalara ayırıp, bu tepsinin içinde ıslatın. Ortasına
dövülmüş cevizi koyun. Yanlarını ortada toplayıp, katlayın.
Katladığınız güllaçları başka bir tepsiye dizin. Kalan sütü üzerine
dökün. Gül suyu ilave edin. Ilık veya soğuk servis yapın.



 




_________________


Ahh…Yüregim eriyorken dilinde
Kavruk ve ürkek arzular diyarında
Ruhum esir düstü sana tutsagım yüreginde
En uzun gecemde en uzun siirim sana
Yüregi yüregime dokunan adam
benim babayüreklim ..
Sayfa başına dön Aşağa gitmek
Kullanıcı profilini gör http://acelya.forumakers.com
sitekurucusu
Admin
Admin
avatar

Koç
Yılan
Mesaj Sayısı : 23648
Doğum tarihi : 01/04/65
Kayıt tarihi : 17/02/08
Yaş : 53
Nerden : insanligin oldugu yerden

MesajKonu: Geri: Yemek Tarifleri   Çarş. Eyl. 10, 2008 6:15 pm





Malzemeler

750 gram kuşbaşı et

2 su bardağı pirinç

3 su bardağı sıcak su

3-4 adet orta boy patates,

1 çay bardağı konserve bezelye,

1 adet orta boy havuç,

tuz, karabiber,

1 çorba kaşığı tereyağı veya margarin

Pilav için:

2 su bardağı pirinç

3 su bardağı sıcak su

Yarım su bardağı mısırözü yağı,

Tuz

Patatesleri kızartmak için:

1 su bardağı sıvı yağ,

1 adet et suyu tableti (arzuya göre)



Hazırlanışı

Pirinci sıcak tuzlu suda 15-20 dakika bekletelim.

a- Etleri düdüklü tencereye alalım. Üzerine biraz çıkacak kadar sıcak
su ekleyelim. Orta hararetli ateşte haşlayalım. Etler yumuşadığında
içine tereyağını, tuzu ve karabiberi ekleyip, 5 dakika daha pişirelim.
Konserve bezelyeleri ve haşlayıp, küp küp doğradığımız havucu ekleyip,
yayvan bir tencereye yerleştirelim.

b- Patatesleri yarım parmak kalınlığında yuvarlak dilimler halinde
keselim. Kızgın sıvı yağda yarı yarıya pişecek şekilde kızartalım.
Etlerin üzerine bir sıra patates döşeyelim. Arzuya göre tencerenin
kenarlarına da bir sıra patatesi dik olarak yerleştirelim.

c- Pirinçlerin suyunu süzüp, nişastası gidene dek birkaç su
yıkayalım. Sularını süzelim. Ayrı bir tencereye sıvı yağı alıp,
kızdıralım. Pirinçleri şeffaflaşana dek kavuralım. Kavrulan pirinçleri
yayvan tenceredeki patateslerin üzerine yayalım. 3 su bardağı sıcak
suya arzuya göre 1 et suyu tabletini ve yeterince tuzu ilave edip,
karıştıralım. Et suyu eridiğinde tencerenin kenarından yavaşça suyu
boşaltalım. Tencerenin kapağını örtüp, ağır ateşte pirinçler suyunu
çekip, üzeri göz göz olana dek pişirelim. Ateşten alıp, tencerenin
üzerine temiz bir bez örterek 15 dakika demlenmeye bırakalım. Tencereyi
düz bir servis tabağına ters çevirerek yemeğimizin şeklini bozmadan
özenle çıkartalım.

_________________


Ahh…Yüregim eriyorken dilinde
Kavruk ve ürkek arzular diyarında
Ruhum esir düstü sana tutsagım yüreginde
En uzun gecemde en uzun siirim sana
Yüregi yüregime dokunan adam
benim babayüreklim ..
Sayfa başına dön Aşağa gitmek
Kullanıcı profilini gör http://acelya.forumakers.com
sitekurucusu
Admin
Admin
avatar

Koç
Yılan
Mesaj Sayısı : 23648
Doğum tarihi : 01/04/65
Kayıt tarihi : 17/02/08
Yaş : 53
Nerden : insanligin oldugu yerden

MesajKonu: Geri: Yemek Tarifleri   Çarş. Eyl. 10, 2008 6:16 pm





Malzemeler

1 Su bardağı dolusu aşurelik buğday

Yarım su bardağı nohut

1.5 Kilo yoğurt

Kuru nane, tuz, pulbiber

2 Su bardağı su



Hazırlanışı

Buğday ve nohutu akşamdan ıslatın.

Sabah sularını değiştirin ve yeni su ile ayrı ayrı haşlayın.

Pişince sularını süzüp, soğumaya bırakın.

Yoğurdu çırpma teli ile çırpın.

Haşlanmış nohut, buğday, su, tuz ve naneyi de karıştırıp hepsini büyük bir kaseye alın.

Üzerini pulbiber ile süsleyip servis yapın.






_________________


Ahh…Yüregim eriyorken dilinde
Kavruk ve ürkek arzular diyarında
Ruhum esir düstü sana tutsagım yüreginde
En uzun gecemde en uzun siirim sana
Yüregi yüregime dokunan adam
benim babayüreklim ..
Sayfa başına dön Aşağa gitmek
Kullanıcı profilini gör http://acelya.forumakers.com
sitekurucusu
Admin
Admin
avatar

Koç
Yılan
Mesaj Sayısı : 23648
Doğum tarihi : 01/04/65
Kayıt tarihi : 17/02/08
Yaş : 53
Nerden : insanligin oldugu yerden

MesajKonu: Geri: Yemek Tarifleri   Çarş. Eyl. 10, 2008 6:16 pm





Malzemeler

500 gr orta yağlı kıyma

400 gr ince kıyılmış ıspanak

Yarım demet maydanoz

2 yemek kaşığı margarin

Yeteri kadar tuz, karabiber

1 yemek kaşığı salça

2 adet domates (kabukları soyulmuş doğranmış)

1 Büyük çentilmiş soğan



Üzeri için:

4 adet yumurta



Hazırlanışı:

Yayvan bir tencereye soğanı ve yağı koyup kavurun. İçine kıymayı ilave
edin. Salça ile domatesi birlikte pişirin. Maydanoz ve ıspanağı ilave
edin. Tuzunu ve baharatını ekleyip ağzını kapatın.

Suyunu çekene kadar pişirin. Üzerine çırpılmış yumurta ekleyin. Kapağını kapatın. Sıcak olarak servise sunun.

_________________


Ahh…Yüregim eriyorken dilinde
Kavruk ve ürkek arzular diyarında
Ruhum esir düstü sana tutsagım yüreginde
En uzun gecemde en uzun siirim sana
Yüregi yüregime dokunan adam
benim babayüreklim ..
Sayfa başına dön Aşağa gitmek
Kullanıcı profilini gör http://acelya.forumakers.com
sitekurucusu
Admin
Admin
avatar

Koç
Yılan
Mesaj Sayısı : 23648
Doğum tarihi : 01/04/65
Kayıt tarihi : 17/02/08
Yaş : 53
Nerden : insanligin oldugu yerden

MesajKonu: Geri: Yemek Tarifleri   Çarş. Eyl. 10, 2008 6:16 pm





Malzemeler

Yarım paket tereyağı veya margarin

2 bardaktan biraz eksik ince irmik

2 su bardağı süt

4 adet yumurta

3 su bardağı şeker

3 su bardağı su

2 su bardağı ayçiçek yağı



Hazırlanışı

Önce şerbetini hazırlayıp soğumaya bırakın. Yarım paket yağı tencerede
eritin. İçine irmiği koyun, hafif ateşte kıvamı gelinceye kadar
kavurun. Üzerine soğuk olarak 2 bardak süt döküp karıştırın. Çok hafif
ateşte sütünü çekmesi için ağzı kapalı olarak bekletin. Tekrar
karıştırıp soğutun.

4 adet yumurtayı teker teker kırarak yedirin. Hamurdan küçük küçük
parçalar alın. Avuç içinde bu hamurları yuvarlayıp bir kaba dizin.
Tavada kızdırdığınız ayçiçek yağında kızartın. Yağını süzdürerek
önceden hazırladığırız şerbetin içine atın.







_________________


Ahh…Yüregim eriyorken dilinde
Kavruk ve ürkek arzular diyarında
Ruhum esir düstü sana tutsagım yüreginde
En uzun gecemde en uzun siirim sana
Yüregi yüregime dokunan adam
benim babayüreklim ..
Sayfa başına dön Aşağa gitmek
Kullanıcı profilini gör http://acelya.forumakers.com
sitekurucusu
Admin
Admin
avatar

Koç
Yılan
Mesaj Sayısı : 23648
Doğum tarihi : 01/04/65
Kayıt tarihi : 17/02/08
Yaş : 53
Nerden : insanligin oldugu yerden

MesajKonu: Geri: Yemek Tarifleri   Çarş. Eyl. 10, 2008 6:16 pm

Saray Kompostosu (4 kişilik )








Malzemeler

250 gram balkabağı

1 cay bardağı kuru üzüm

1.5 su bardağı tozşeker

4 su bardağı su

1 çay bardağı limon suyu





Hazırlanışı

Tencereye suyu alın. Kabuğu soyulup küp seklinde doğranmış kabağı, kuru üzümü, tozşeker ve limon suyunu ilave edin.

Kabaklar yumuşayana dek kaynatın. Tencereyi ateşten alın. Komposto soğuyunca servis yapın.






_________________


Ahh…Yüregim eriyorken dilinde
Kavruk ve ürkek arzular diyarında
Ruhum esir düstü sana tutsagım yüreginde
En uzun gecemde en uzun siirim sana
Yüregi yüregime dokunan adam
benim babayüreklim ..
Sayfa başına dön Aşağa gitmek
Kullanıcı profilini gör http://acelya.forumakers.com
 
Yemek Tarifleri
Sayfa başına dön 
1 sayfadaki 1 sayfası

Bu forumun müsaadesi var:Bu forumdaki mesajlara cevap veremezsiniz
Acelya :: RAMAZAN ÖZEL-
Buraya geçin: