Acelya

ACELYANIN DÜNYASI DOSTLUGUN VE SEVGININ TEK SIMGESI
 
PortalPortal  TakvimTakvim  AnasayfaAnasayfa  SSSSSS  GaleriGaleri  Üye ListesiÜye Listesi  Kullanıcı GruplarıKullanıcı Grupları  AramaArama  Kayıt OlKayıt Ol  Giriş yapGiriş yap  

Paylaş | 
 

 Ramazan'da Beslenmeye Dikkat

Aşağa gitmek 
YazarMesaj
sitekurucusu
Admin
Admin
avatar

Koç
Yılan
Mesaj Sayısı : 23648
Doğum tarihi : 01/04/65
Kayıt tarihi : 17/02/08
Yaş : 53
Nerden : insanligin oldugu yerden

MesajKonu: Ramazan'da Beslenmeye Dikkat   Çarş. Eyl. 10, 2008 6:53 pm





Karadeniz Teknik Üniversitesi (KTÜ)
Tıp Fakültesi Gastroenteroloji ve İç Hastalıkları Ana Bilim Dalı
Öğretim Üyesi Prof. Dr. Yusuf Uzun, yurt dışında yapılan
araştırmalarda, oruç tutan kalp hastalarında zararlı kolesterolün
azaldığı, faydalı kolesterol denilen HDL-C'nin yüzde 30 oranında
arttığının tespit edildiğini bildirdi.


Prof. Dr. Uzun, yaptığı açıklamada, oruç konusunda bugüne kadar yurt
içi ve yurt dışında çeşitli araştırmalar yapıldığını belirtti.


Özellikle orucun yararları konusunda bazen rivayetler bazen de bilimsel
gerçeklere dayalı birçok şey söylendiğini ifade eden Uzun, ''Kalp
hastalıkları konusunda yurt dışında yapılan araştırmalarda, oruç
tutanlarda zararlı kolesterolün azaldığı, faydalı kolesterol denilen
HDL-C'nin yüzde 30 oranında arttığı tespit edilmiştir. Tansiyon hastası
99 kişide yapılan araştırmada ise hastanın tansiyonunun seyrinde
değişiklik olmadığı saptanmıştır'' dedi.


İlaç ve diyetle kontrol altındaki şeker hastalarında oruç tutmanın
zararlı etkisi olmadığını kaydeden Uzun, insülin kullanan şeker
hastalarının oruç tutmamalarının uygun olduğunu söyledi.


Orucun vücut kondisyonunu değiştirmediğini belirten Uzun, şöyle konuştu:



''Ramazan ayında oruçla vücut metabolizması yavaşlamakla beraber
vücudun hareket kapasitesinde değişiklik olmamaktadır. Ancak oruç tutan
kişilerde acıkmaya yol açan çeşitli sebeplerin sayısının azaldığı
bilinmektedir. Böylece gereksiz yemek yeme ve atıştırmalar oruç tutan
kişilerde ortadan kalkmakta, kişiler ramazan ayından sonra da gereksiz
yemek yeme alışkanlığından kurtularak daha sağlıklı bünyeye
kavuşabilmektedir.''


Uzun, orucun kişinin gereksiz acıkmalara karşı daha iradeli
olabilmesini sağladığını kaydederek, ''Bu, aynı zamanda ruhsal olarak
iradenin, diğer bir deyimle kişinin nefsinin güçlenmesi, böylece
yapabileceği olumsuz davranışları kontrol altına alabilmesidir. Sonuçta
oruç, düzgün davranışları olan, otokritik ve otokontrol yapabilen, iyi
huylu, meziyetlere sahip bir kişiliği oluşturmaktadır'' diye konuştu.


Prof. Dr. Uzun, orucun sağlıkta bazı zararlı etkileri de olabileceğini
belirterek, ''Yeme alışkanlığındaki değişiklik, özellikle mide asidini
ve midedeki gastrin salgısını artırmaktadır. Bunun sonucunda daha önce
ülser tedavisi görmüş veya halen ülseri olan hastalarda, hatta çeşitli
sebeplerle aspirin ve romatizma ilaçları kullanan hastalarda, mide
kanaması riski artmaktadır'' dedi.


Prof. Dr. Uzun, ramazan ayında günlük hayattan farklı bir beslenme yapılmaması gerektiğini ifade ederek, şunları söyledi:



''Ramazanda sabah kahvaltısının yerini tutan sahur, akşam yemeğinin
yerini tutan iftar yemeğidir. Eksik olan öğle yemeği ile gün içinde
tüketilen su, çay, kahve gibi içeceklerdir. Sahurda her zaman
yaptığımız kahvaltıdan, iftarda da her zamanki akşam yemeklerinden
fazla yememize tıbbi olarak gerek yoktur. Sahurda 3-4 bardak fazla su
içerek gün içindeki ihtiyacı karşılamak yeterlidir.''









Ramazanda çay ve kahve...



Harran Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dekan Yardımcısı ve Gıda
Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. İbrahim Hayoğlu, ramazan
ayında ''sindirimi kolaylaştırsın diye'' tüketilen çay ve kahvenin,
yemeğin hemen ardından içilmesi durumunda vücutta demir emilimini
azaltabildiği için yemeklerden en az 1 saat sonra içilmesi gerektiğini
söyledi.


Doç. Dr. İbrahim Hayoğlu, yaptığı açıklamada, iftar ve sahurda mideyi
birden bire yemekle doldurmanın bazı sağlık sorunlarını beraberinde
getirebileceği uyarısında bulundu.


Bu yıl sıcak bir döneme denk gelen ramazan ayında beslenmeye her
zamankinden daha çok dikkat edilmesi gerektiğini ifade eden Hayoğlu,
özellikle protein ve vitamin yönünden zengin gıdalar ile bol su
tüketilmesini, iftar saatlerinde aşırı yağlı gıdalardan kaçınılmasını,
yemeğe çorbayla başlanmasını ve yiyeceklerin iyi çiğnenmesini tavsiye
etti.


Aşırı yağlı yemekler yerine bol sebzeli yemekler, protein yönünden
zengin gıdalar ve sindirimi daha kolay olan sütlü tatlıların tercih
edilmesi gerektiğini kaydeden Hayoğlu, ''Ramazanda doğru beslenme,
insan sağlığı için büyük önem taşıyor. Bu dönemde mideyi zorlayabilecek
sıcak, aşırı tuzlu, yağlı besinlerin yerine daha kolay sindirilebilen
ve çok çeşitli besinler ve bir miktar sirke ilave edilmiş salatalar
daha fazla tercih edilmeli'' dedi.


Doç. Dr. Hayoğlu, vücudun gün boyu kaybettiği mineralin yeniden
dönüşümünün sağlanması için meyve suyu ve soda içilmesini de önerdi.

_________________


Ahh…Yüregim eriyorken dilinde
Kavruk ve ürkek arzular diyarında
Ruhum esir düstü sana tutsagım yüreginde
En uzun gecemde en uzun siirim sana
Yüregi yüregime dokunan adam
benim babayüreklim ..
Sayfa başına dön Aşağa gitmek
Kullanıcı profilini gör http://acelya.forumakers.com
 
Ramazan'da Beslenmeye Dikkat
Sayfa başına dön 
1 sayfadaki 1 sayfası

Bu forumun müsaadesi var:Bu forumdaki mesajlara cevap veremezsiniz
Acelya :: RAMAZAN ÖZEL-
Buraya geçin: