04 kasim 2008 günün menüsü

Röştü Tavuk Tarifi (İtalya) Malzemeler

• 1 dilim domates
  
• 1 yemek kaşıgı rendelenmiş kasar peyniri
  
• 1 adet kremali patates
  
• 1 su bardağı mantar sos
  
• 2 adet tavuk gögsü
  
• 1 dilim sivri biber
  
• 5 dal maydonoz
  
• 200 gr sıvı yag
  

Yapılışı

2 adet tavuk gögsünü filoto sekilde keselim. bir tavaya yagı koyup kızdıralım. tavuk filatolarını yaga atıp kısık ateşte pişirelim. bu aradada mantar sos önceden hazırlanmış olmalı onu ufak bir tava da ısıtalım. kremalı patatesi tabagın ortasına koyup pişmiş olan filatoları kremalı patetesin üzerine düzgün bir sekilde dizelim.dizdikten sonrada üzerine mantar sosu gezdirelim ve onun üzerinede rendelenmiş olan kasar peynirini.kasarları eritip tabagın bir yanına biberi bir yanına domatesi koyalım yanlarına ince kıyılmış maydonozu serbiştirelim. ve sıcak servis edelim afiyet olsun.