Acelya
ACELYANIN DÜNYASI DOSTLUGUN VE SEVGININ TEK SIMGESI
|
|
| | 17 Kasım 2008 gününün menüsü |  |
| | | Yazar | Mesaj |
|---|
sitekurucusu
Admin
Mesaj Sayısı : 23648
Doğum tarihi : 01/04/65
Kayıt tarihi : 17/02/08
Yaş : 59
Nerden : insanligin oldugu yerden
|  Konu: 17 Kasım 2008 gününün menüsü  Ptsi Kas. 17, 2008 2:14 pm | |
| tavuklu kadayıfMalzemeler
300 gr Tel Kadayıf
1/2 Tavuk Göğsü
4 Yemek Kaşığı İrmik
3 Yemek Kaşığı Toz Şeker
1 Su Bardağı Ceviz
2 Su Bardağı Süt
ŞERBET MALZEMESİ
3 Su Bardağı Toz Şeker
3 Su Bardağı Su
1 Çay Kaşığı Limon Suyu
Yemeğin Tarifi
Tavuk göğsünü tuzsuz, sade
haşlayın. Haşlanan tavuğu süzün ve tel tel didin. irmik, süt, ve şekeri
birlikte pişirip soğuyunca dövülmüş cevizi ve tavuk etlerini ekleyin.
Kadayıftan bir miktar
kopararak tabağa yayın. Uç kısmına yeteri kadar harçtan yerleştirerek
dolma sarar gibi sarın. Tel kadayıf bitinceye kadar bu işlemi
uygulayın. Yağlanmış tepsiye yerIeştirerek üzerine kızdırılmış
margarini eşit miktarda gezdirin. Önceden ısıtılmış fırında kızartın.
Su ve şekeri birlikte
kaynatın ve şerbeti limonla kestirip, soğuması için bırakın. Kadayıflar
sıcak, şerbet soğuk olmak üzere kepçeyle üzerine gezdirip çekmesini
bekleyin. Servis tabağına alarak servis yapın. safranlı pilavMalzemeler
2 tutam safran
Bir buçuk su bardağı sıcak su
1 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı ince, uzun taneli pirinç
Tuz
Yemeğin Tarifi
2 tutam safranı bir buçuk su
bardağı sıcak suyla karıştırın, 1 çorba kaşığı tereyağını bir tencerede
eritin. Yağ kızdıktan sonra yıkanmış ve suyu süzülmüş 1 su bardağı
ince, uzun taneli pirinci ekleyin.
1-2 dakika kavurduktan sonra
safran eklediğiniz bir buçuk su bardağı sıcak suyu ilave edin. Tuzunu
ayarlayın. Önce harlı ateşte sonra kısık ateşte pirinçler suyu çekene
dek pişirin. 15 dakika demlendirdikten sonra servis yapın.begendili pilic Malzemeler
2 adet piliç göğsü
2 çorba kaşığı sıvı yağ
3 diş sarımsak
1 adet soğan
1 su bardağı mantar
2 adet biber
2 adet domates
1 çay bardağı domates suyu
Beyaz biber, tuz
Beğendi için:
1 kg patlıcan
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı un
1 su bardağı süt
Tuz, karabiber
Yemeğin Tarifi
Beğendiyi hazırlamak için
patlıcanları közleyln. Elinizle ince ince didin, 1 çorba kaşığı
tereyağını eritin, 1 çorba kaşığı unu, yağda kavurun, 1 su bardağı sütü
ilave edin. Patlıcanı da ilave edip tahta bir kaşıkla 15 dakika
karıştırın. Macun kıvamına gelinceye kadar pişirin. Tencereyi ocaktan
alın. Tuz ve karabiberi katın.
Diğer yandan piliç göğsünü
incecik doğrayın, 1 çorba kaşığı sıvı yağda kavurun. Ocaktan alın. Ayrı
bir tavada kalan 1 çorba kaşığı sıvı yağda yemeklik doğranmış sarımsak
ve soğanı kavurun. Mantar ve biberi de küçük doğrayıp soğanlara ilave
edin.
Birkaç dakika çevirin. Bu
arada kavrulmuş piliç göğsünü, küp doğranmış domatesi ve domates suyunu
ilave edin. 5-10 dakika pişirin. Tuz ve beyaz biberi katın. Beğendiyle
servis yapın. | |
| | | | | | 17 Kasım 2008 gününün menüsü | |
|
Similar topics | |
|
Similar topics | |
| |
| | Bu forumun müsaadesi var: | Bu forumdaki mesajlara cevap veremezsiniz
| |
| |
| |
|
Portal 