27 kasim persembe günün menüsü

Patlıcan
en sevdiğim yaz sebzesi. Bu yüzden her çeşit yemeğini yapmaya
çalışırım. Bu seferde kızım varken beraber ali nazik yaptık ve bunuda
sizle paylaşmak istedim..Afiyet olsun
Malzemeler

• 250 gr kıyma
  
• 1 kuru soğan
  
• 2 domates
  
• 2 sivri biber
  
• 2 çorba kaşığı fındıkyağı
  
• Tuz, karabiber
  
• 5 patlıcan
  
• 1 su bardağı süzme yoğurt
  
• 5 diş sarımsak
  
• 2 tatlı kaşığı tereyağı
  
• Kırmızıbiber
  

YapılışıSoğanları
yemeklik doğrayın, biberleri ince ince kıyın, domatesleri küp küp
doğrayın. Fındıkyağında (siz dilediğiniz sıvıyağını kullanabilirsiniz)
kıymayı kavurmaya başlayın, suyunu çekince soğanı, soğanlar
şeffaflaşınca da biberleri ekleyip kısık ateşte kavurmaya devam edin.
Bu şekilde bi 5 dk kadar pişirdikten sonra dematesleri ekleyip pişirme
işlemine devam edin.Bu
arada patlıcanları közleyip, kabuklarını akan suyun altında soyun.
Patlıcanların sularını süzüp tavaya alın, 1 tatlı kaşığı tereyağı ve
tuz ilave edip ısıtın. Diğer tarafta süzme yoğurt ile ezilmiş
sarımsakları karıştırın. Patlıcanlar ile yoğurdu bir araya getirip
karıştırın.1 tatlı kaşığı tereyağını eritip içine kırmızı pul biberi ekleyip kızdırın.Tabağa önce yoğurtlu karışımı, üzerine kıymayı, en üste de kırmızı biberli tereyağını gezdirin.


Arkadaşımda yediğim bir tatlıydı.Kızım burdayken denemek istedim inşallah sizde yaparsınız.Çok lezzetli ve kolay bir tatlı )

Malzemeler:
Keki için
4 yumurta
3 ajda çay bardağı şeker
1 ajda ç.b su
4,5 ajda ç.b un
1/2 paket kabartma tozu
Kreması için
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
Üstüne bolca hindistan cevizi
Kek malzemelerini çırpıp karıştırıp. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye döküyorsunuz. 170 derecede 20-25 dk pişirin.
Krema malzemelerinide tencereye koyarak, ocakta puding gibi pişiriyorsunuz.
Kek
soğuktan sonra 16 parçaya kesiyorsunuz. Her parça 2 ye tekrar
bölünüyor. Kek dilimine krema sürüp rulo yapıyorsunuz. Bir kaptaki süte
batırıp sonra hindistan cevizine buluyorsunuz. İsterseniz kremayı
sürdükten sonra mevsim meyveleri yada kuru kayısı incir gibi meyveler
ekleyerek güzel tadlar yaratabilirsiniz. biraz fındık yada cevizde hoş
olur.