Mesaj Sayısı : 23648 Doğum tarihi : 01/04/65 Kayıt tarihi : 17/02/08 Yaş : 59 Nerden : insanligin oldugu yerden
Konu: Adana Kebap############# Perş. Kas. 27, 2008 12:33 am
500 gr yagsiz koyun kiymasi 100 gr kuyruk yagi, cok ince kiyilmis 1 adet kirmizi biber, cok ince kiyilmis (makineden gecirin) veya 1 yk dolusu kirmizi biber salcasi 1 demet maydanoz, cok ince kiyilmis 1 kk pul biber Tuz Butun malzemeleri cukur bir kabin icinde iyice yogurun. Buyukce bir parca alip, sise gecirin. Avucunuzla sikarak, asagi yukari 15 cm uzunlugunda ve 4 cm genisliginde kofteler yapin. Barbekude pisirin. Birkac domates ve yesil biber de barbekude koftelerin yaninda pisirin. Kofteleri pide (pita) uzerine koyun. Domates ve biber ile birlikte servis yapin.
Kofteyi pisirmeden once bir aksam buzdolabinda tutarsaniz daha lezzetli olur.
Portal 
Konu: Adana Kebap############# 
Perş. Kas. 27, 2008 12:33 am
