05 Aralik 2008 cuma günü menüsü

Acılı Fasulye Ezmesi

MALZEMELER
1 su bardağı kuru fasulye
2 tatlı kaşıgı acılı biber salçası
kaşar peynir rendesi
2 diş dövülmüş sarmısak
yarım çay bardagı zeytinyağ
pul biber
kekik
tuz

HAZIRLANIŞI
Kuru fasülyeyi tuzsuz sıcak su koyarak, düdüklü tencerede iyice
haşlayın. Mutfak robotuna salça ,kekik, sarımsak, zeytinyağı,pul
biber,tuz koyup çırpın. Bunların üzerine,haşlanmış ve suyu süzülmüş
fasülyeyi katıp, püre kıvamına getirin.
Ekmekleri ızgarada hafif kızartıp, bu karışımı sürün,üstüne kaşar
peynir rendesi serpip ,fırında biraz pişirin..Bu ekmekleri ızgara et
yanında sunup, servis yapın.