19 aralik günün yemegi

Konu: 19 aralik günün yemegi Cuma Ara. 19, 2008 11:22 am

Uzun zamandır hiçbir etkinliğe katılamadım. Bu etkinliğe ne olursa olsun katılacağım dedim ve annemin meşhur galetalı patlıcan kızartmasını yaptım. Patlıcan severlere şiddetle öneriyorum.

Malzemeler

2-3 topan patlıcan
2 yumurta
galeta unu
kızartmak için sıvı yağ
limon, sarımsak

Yapılışı:

Patlıcanlar kızartmalık doğranır ve tuzlu suda bekletilir. Daha sonra çıkartılıp kurulanır. Yumurta bir kaba kırılıp çırpılır. Patlıcanlar önce yumurtaya, daha sonra galetaya bulanıp kızartılır. 2-3 diş sarımsak dövülür. Limonla karıştırılıp kızartılan patlıcanların üzerine dökülür. Sıcak sıcak servis yapılır.

Afiyet olsun.