16 ocak günün yemegi

İSPANYOL BÖREĞİ:
Malzemeler:
4 adet yufka
4 adet havuç
1/2 kg ıspanak yaprağı
1 paket pastırma (Namlı)
1 adet yumurta sarısı
sıvı yağlı su (1 kase)
susam-çörekotu
Yapılışı:
Bir yufka serilir ve yağlı suyla yağlanır.İkinci yufka üzerine serilir ve yağlı su serpiştirilir.Kavrulmuş ıspanaklar kaşıkla yufkanın üzerine yayılır.Üçüncü yufka da serilir,yağlanır.Rendeleyip kavurduğumuz havuçlar yufkanın üzerine yayılır.Tekrar yufka serilir ve yağlanır.Pastırmalar çiğden serpiştirilir.Yufkalar kenarlardan katlanarak büyükçe bir rulo yapılır.Üzerine yumurta sürülür,çörekotu ve susam serpilir.Arzuya göre ikiye bölünerek de fırına verilebilir.200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
Afiyet olsun...