Mesaj Sayısı : 23648 Doğum tarihi : 01/04/65 Kayıt tarihi : 17/02/08 Yaş : 59 Nerden : insanligin oldugu yerden
Konu: 27 subat günün yemegi Paz Mart 01, 2009 11:34 am
Malzemeler 1 tatlı kaşığı sıvı yağ 1 adet dolmalık kırmızıbiber 2 diş sarımsak 2 su bardağı tavuk suyu 3 adet patlıcan 1 adet kabak 10 adet bamya 6 adet domates 1 çorba kaşığı fesleğen 350 gram balkabağı 1 tatlı kaşığı hardal 1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber Bir tutam karabiber Bir tutam kırmızı pulbiber 1 çorba kaşığı sirke
Yemeğin Tarifi Geniş bir tencereye 1 tatlı kaşığı sıvı yağı alın. Küp şeklinde kesilmiş dolmalık kırmızıbiberi ve kabuğu soyulmuş arpacık soğanlarını ilave edin. Kısık ateşte biberler yumuşayana ve arpacık soğanları sararana dek kavurun. Sonra ince kıyılmış sarımsakları ekleyin. Sarımsağın rengi değiştikten sonra tavuk suyunu ekleyin ve bir taşım kaynatın. Kaynadıktan sonra ateşi kısıp sebzeleri 10 dakika daha pişirin. Bu arada ayrı bir tavayı ateşe oturtup kızdırın. Küp şeklinde doğradığınız patlıcanları ve kabağı bamyaları ekleyin. Yumuşamaya başlayana dek pişirin. Küp şeklinde doğranmış domatesleri balkabağnı ve fesleğeni ilave edin. 3 dakika daha pişirin. Sonra bu karışımı tencereye ekleyin. Hardalı kırmızı toz biberi kırmızı pulbiberi karabiberi ve sirkeyi ilave edin. Tüm sebzeler iyice yumuşayana dek pişirin. Servis tabağına alarak servis yapın.
Portal 
Konu: 27 subat günün yemegi 
Paz Mart 01, 2009 11:34 am
kızdırın. Küp şeklinde doğradığınız patlıcanları ve kabağı