05 mart günün yemegi

Konu: 05 mart günün yemegi Cuma Mart 06, 2009 6:05 pm

Malzemeler:

Yapilisi:

Soğan ve domatesler halka şeklinde doğranır.
Biberler iri iri doğranır.
Et dövecek yardımıyla iyice inceltilir ve baharatlandırılır.
Tepsinin altına biraz yağ sürülüp etler döşenir.
Etlerin üzerine soğanlar onların üzerine de domatesler dizilir. Biraz tuz ve karabiber serpilir.
250° de önce ağzı kapalı yarım saat pişirilir ağzı açılıp biberler ilave edilir.
Bir süre daha pişirilip ayranla servis yapılır.