06 mart günün yemegi

Konu: 06 mart günün yemegi Cuma Mart 06, 2009 6:18 pm

MALZEMELER:

400 gr. un
Su tuz

Hamuru mayalı hazırlamak isterseniz 06 mart günün yemegi Smilev

aynı malzemelere maya ilave ederek yoğurun. 10 dak. dinlendirip mayalanmadan hemen açıp pişirin. Maya eklerseniz sonuç daha güzel olur ama ben yöresel tarifini veriyorum.
İÇiNE:

Tereyağı
Beyaz peynir

YAPILIŞI:

Hamur hazırlanıp 5 dak. dinlendirilir.
Bezeler hazırlanıp istenilen büyüklükte açılır.
Kızgın sac veya teflon tavada arkalı önlü pişirilir. Az pişiririseniz daha yumuşak ve nemini kaybetmediği için daha uzun süre dayanır.
Sıcak bazlamaların üzerine tereyağı sürülüp peynir konarak dürümler yapılır.