Mesaj Sayısı : 23648 Doğum tarihi : 01/04/65 Kayıt tarihi : 17/02/08 Yaş : 59 Nerden : insanligin oldugu yerden
Konu: 09 mart günün yemegi Paz Mart 08, 2009 4:09 pm
Kullanılacak Malzemeler
250 gr yoğurt
1 kg balkabağı
Tuz karabiber
300gr kıyma
2 orta boy soğan
7-8 çorba kaşığı tereyağı
5 diş sarımsak
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Hazırlanma Şekli
Balkabağının kabuklarını soyun. Kabakları bir cm küpler biçiminde doğrayın. Yıkayıp süzgece çıkarın. Tencerede tuzlu su kaynatın. Kabakları atın. Yumuşayana kadar pişirin. Süzdürüp yağı eritin ve ince doğranmış soğanları kavurun. Kıymayı ekleyin suyunu çekene kadar pişirin. Tuz karabiber kırmızı biberi ayarlıyarak atın. Ateşten indirin. Yoğurdu dövülmüş sarımsakla karıştırın. Haşlanan kabakları süzüp servis tabağına yerleştirin. Üzerine kavrulmuş sıcak kıymayı yayın. Tereyağını pul biberi ile kızdırın. Yarısını üzerini dökün. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökün. Biberli tereyağının diğer kısmını yoğurdun üzerine dökerek servis
Portal 
Konu: 09 mart günün yemegi 
Paz Mart 08, 2009 4:09 pm
karabiber