22 mayis günün yemegi

Peynirli Patlıcanlı Poğaça

Peynirli Patlıcanlı Poğaça - Peynirli Patlıcanlı Poğaça Tarifi






Malzemeler :
4 su b. un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı k. tuz
1 su b. yoğurt
1 su b. sıvıyağ

Kreması için:

150 gr. beyaz peynir
1 tutam maydanoz
4 patlıcan


Üzeri için:

1 yumurta
Çörek otu


Hazırlanışı :
Karıştırma kabına 4 su bardağı unu alın.Unun üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 paket kabartma tozu ilave edin ve karıştırın.Unun ortasına havuz açın ve içine 1 su bardağı yoğurt ve 1 su bardağı sıvıyağ ilave edin.İlk önce sıvıları karıştırın.Daha sonra unu da karıştırarak poğaça hamurunu yoğurun.İç harcı için ise 4 adet patlıcanı közleyin.Közlenen patlıcanların kabuklarını soyun ve patlıcanları küp olarak kesin.

Bir kaba beyaz peyniri rendeleyin.Üzerine patlıcanları ilave edin.1 tutam maydanozu ince olarak kesin.Maydanozu peynirlerin ve patlıcanların üzerine ilave edip iç harcı karıştırın.oğaça hamurunu bezelere bölün.Her bir bezeyi elinizle çay tabağı büyüklüğünde açın.İçine patlıcanlı iç harcı ilave edin ve kapatın.Fırın tepsisine poğaçaları dizin.Poğaçalrın üzerine yumurta sarısı sürün.Üzerine çörekotu serpip önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirin.