Günün Menüsü

GÜNÜN MENÜSÜ





TAVUK SUYU SEHRiYE CORBASI




Malzemeler

*4 adet tavuk baget(derili)
*1 çay bardağı tel şehriye
*1 tatlı kaşığı knor sebzeli çeşni
*tuz,karabiber
*6-7 dal maydanoz

Hazırlanışı

Tavuk bagetleri düdüklü tencerede altını kıstıktan sonra 25 dakika pişirin.suyunu süzüp ayrı bir tencereye aktarın.Kaynayınca tel şehriyeyi ilave edin karıştırın.sebzeli çeşni,karabiber ve tuz ekleyin.Tel şehriyeler pişince bir kenarda derisinde sıyırıp didiklediğiniz etleri içine koyun ve maydanozları ince ince kıyıp koyun bir taşım kaynatıp altını kapatın.




TAVUK BiFTEK





Malzemeler

*500 gram tavuk göğüs eti
*2 adet kurusoğan
*2 diş sarımsak
*1/2 çay bardağı sıvıyağ
*/2 çay bardağı süt
*1 yemek kaşığı salça
*Tuz, karabiber, pulbiber, köri ,kekik

Hazırlanışı

Soğan ve sarımsaklar rendelenir suyu sıkılır, soğanın posası ayrılır, suyunun içine baharatlar , süt, salça ve sıvıyağ katılır içine tavuk etleri katılıp iyice harmanlanır, buz dolabında 2 veya 3 saat dinlendirilir , yağsız tava iyice kızdırılır 1 kaşık sıvıyağ eklenir tavuklar kızartılıp yanında makarna , patates püresi, pilav veya herhangi bir garnitürle servis yapılır .

NOT:Bugün Ispanak Müjver ve Fırında patates dilimleriyle servis yapıyoruz.




ISPANAKLI TAVA MÜJVERi




Malzemeler

*1/2 kg ıspanak
*yarım su b. haşlanmış pirinç
*1 soğan
*1 tutam maydonoz
*3 sap taze soğan
*1 tutam dereotu
*1 tutam taze nane
*2 yumurta
*tuz, karabiber
*alabildiği kadar un
Hazırlanışı


Ispanağı haşlayın ve doğrayın.Pirincinizi haşlayın ve süzün.Soğanı çok ince şekilde doğrayın,taze soğanı doğrayın.Nane,dereotu,maydonozu ince olarak kesin.Tüm malzemeyi karıştırma kabına alın ve üzerine 2 yumurtayı kırın,tuzunu karabiberini ekleyin ve alabildiği kadar unu da ekleyin.Tavaya sıvıyağı alın üzerine ıspanaklı harçtan 2 parmak kalınlığında dökün ve omlet yapar gibi pişirin.( arzu ederseniz peynirde ekleyin)



FIRINDA PATATES DiLiMLERi





5-6 iri patates
- 1-2 kaşık zeytinyağı
- kekik
- karabiber ve kırmızı biber
- azıcık kuru fesleğen
- pulbiber
- çok az kimyon

Not. Ben sarmısak tozu da ekledim,çok yakıştı

Patatesleri iyice yıkayın, mümkünse fırçalayın ki, üzerinde toz ve toprak kalmasın. Kabuklarını soymadan, uzunlamasına dörde veya altıya bölün. Derin bir kap içinde diğer malzemelerle harmanlayın. Tepsiye pişirme kağıdı serip, patatesleri yayın. 200 C’ de üzerleri kızarana kadar pişirin.




TURP SALATASI




Malzemeler

*2-3 adet kırmızı turp
*1-2 adet domates
*½ demet maydanoz
*3-4 dal taze soğan
* sızma zeytin yağı
*1 adet limon suyu
* tuz

Hazırlanışı

Turpları incecik doğrayalım yarım ay şeklinde.Domates,soğan ve maydanozları da doğrayıp ilave edelim.Limon suyu,tuz ve zeytin yağını karıştırıp bu sosu üzerine gezdirelim afiyet olsun…



KiViLi KUP




* Malzemeler 10 adet kup için.
* Kivi ve ananas gibi meyvelerle yapılan tatlıların hemen tüketilmesi gerekiyor, 1 gün bekleyince tatlıları acılaştırıyor.



içindekiler

* 4 kivi
* 1 paket vanilyalı puding
* 1,5 su bardağı süt

Portakal Peltesi İçin :

* 3 su bardağı portakal suyu
* 1 su bardağı su
* 3,5 çorba kaşığı mısır nişastası
* 1 su bardağı toz şeker

Süslemek İçin :

* File badem
* Çikolata kırığı


hazırlanışı

* Sütle vanilyalı pudingi karıştırıp pişirin. Kivileri büyük küpler halinde doğrayın. Puding iyice soğuduktan sonra içine katın.
* (Ben kivileri robottan geçirip pudinge kattım böyle yaptığınızda pudingin tamamının güzel yeşil bir rengi oluyor ama tadı ekşi oluyor, özellikle de puding tamamıyla soğumadan koyduysanız, bu yüzden doğramak daha iyi.)
* Kupları yarısına kadar doldurup buzdolabında yarım saat kadar bekletin.
* Pelte malzemeleri karıştırın, tencerede pişirin. Koyulaşınca soğuyan vanilyalı pudingin üzerine 3’er çorba kaşığı koyun. File badem ve kırık çikolatayla süsleyin.





AFİYET OLSUN...